關于開展學校及校園周邊食品安全專項整治工作方案的通知
文章來源:安監局 日期:2017-03-30 10:52 字號:

 各鎮人民政府,區直有關單位,各市場監管所:

    現將《龍巖經濟技術開發區(龍巖高新區)開展學校及校園周邊食品安全專項整治工作方案》印發給你們,請認真抓好落實。

 

 

          龍巖經濟技術開發區(龍巖高新區)管理委員會

                          2017年3月6日

 

 

龍巖經濟技術開發區(龍巖高新區)開展

學校及校園周邊食品安全專項整治工作方案

 

為切實加強全區各級各類學校及校園周邊的食品安全工作,進一步提高學校食品安全水平,保障廣大師生身體健康和生命安全,結合我區實際特制定本方案。

 一、整治目標
通過專項整治,進一步增強學校及校園周邊食品生產經營主體的責任意識和法律意識,嚴厲打擊食品安全違法違規行為,規范食品生產經營秩序,及時發現和消除食品安全隱患,嚴防食物中毒事件的發生,增強食品消費安全感,保障廣大師生身心健康和生命安全。
     二、組織領導

學校食堂及校園周邊食品安全專項整治由管委會統一部署安排,由各鄉鎮牽頭,聯合區社會發展局、區安全生產監督管理局、區工商局、區農業農村工作部、區執法分局、開發區消防大隊、區綜合治理辦公室、各鄉鎮市場監督所等部門共同參與。成立學校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作領導小組(見附件)。

三、整治范圍

     全區學校(含托幼園)食堂、商店,飲用水,校園內面包房、學校周邊(200米以內)餐飲門店、食品門店(超市)、流動攤點、校園周邊的食品生產加工企業、學校周邊餐飲垃圾,衛生死角等。

    四、整治重點

(一)重點區域:全區各級各類學校及校園周邊,特別是農村和城鄉結合部的托幼機構、中小學、龍巖學院及校園周邊,主要是指學校校門兩側及街道對面兩側200米以內的范圍。

(二)重點對象:一是學校食堂及校園周邊餐飲服務企業,學生營養餐配送企業,特別是校園周邊的小餐館和餐飲流動攤販等;二是學校內經營食品的超市、商店、小賣部及校園周邊食品經營攤點(門店),特別是校園周邊的小商店(超市)、小食品店及流動攤販等;三是學校及校園周邊的食品加工企業,特別是校園周邊前店后廠的小加工點、小作坊。

    五、整治內容

   (一)學校食堂及校園周邊餐飲企業、飲食攤點:

     1.查學校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲服務許可證持證經營狀況,從業人員持健康培訓合格證上崗狀況,食品安全管理制度落實情況,食品加工制作管理制度的落實情況。

2.查學校食堂及周邊餐飲單位原材料采購索證、索票情況及采購臺賬建立情況;特別加強對糧油、肉類、蔬菜等大宗食品進貨渠道的檢查和質量管理制度的落實情況,堅決杜絕采購、使用“潲水油”及“白板肉”現象。

3.查食品加工過程衛生狀況,食品添加劑使用情況和加工經營環境衛生。

4.查餐飲具消毒情況及消毒餐具使用情況。

5.學校食堂供餐食品執行48小時留樣制度情況。

6.學校飲用水衛生管理制度落實情況。

7.清理取締校園周邊無證餐飲經營戶。

(二)學校及校園周邊食品經營店:學校內的超市、商店、小賣部及校園周邊小商店(超市)、小食品店證照(食品流通許可證、工商營業執照和從業人員健康證明)情況,進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾等制度落實情況,重點查處銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格食品等違法行為。

)校園周邊流動攤販、攤點:對流動食品攤點進行登記造冊并進行全面清查,對其違規行為進行備案,引導其進入市場規范經營,達到文明城市創建目標要求。重點清查使用有毒有害原料制售食品的違法行為。

六、實施步驟

第一階段:排查部署階段(36日-10日)

學校食品安全專項整治領導小組根據我區實際情況,制定我區學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案,明確各部門的責任,分別召開全區中小學(幼兒園)校長(園長)及食品安全負責人工作會議,落實食品安全校長負責制的主體責任,動員部署食品安全專項整治工作。各專項整治小組根據責任分工對學校及周邊區域(200m范圍)食品安全存在的突出問題和隱患進行摸底調查,研究并制訂工作方案,明確各部門責任。

第二階段:集中整治階段(3月11日-30日)

對重點區域、重點環節和重點內容開展全面、深入、細致的監督檢查,依法查處制售假冒、偽劣、有毒有害、過期變質及其它不符合食品安全標準規范的違法行為,督促各責任主體抓好整改,確保整治效果。

第三階段:總結評估階段(4月1日—15日)

各部門各學校對專項整治工作認真進行總結,于4月15日前報區社會發展局(郵箱:[email protected]),對已整治情況進行巡回督查,鞏固整治成果,防止死灰復燃。

七、工作要求

(一)加強組織領導。各鎮政府和相關部門要把學校食堂及校園周邊食品安全專項整治作為當前食品安全工作的重點來抓,成立相應的領導小組,切實加強領導,抓出成效。要認真研究學校食堂及校園周邊食品安全存在的問題及對策,制定具體整治方案,采取有效措施,加強對學校食堂及校園周邊的小餐館、小商店、小超市、小作坊及流動攤點的監管,有效整治學校食堂及校園周邊的食品安全環境。要建立整治工作責任制和責任追究制,按照誰主管、誰負責的原則,層層分解任務,明確整治責任,落實整治措施,加強檢查督導,務求取得實效。

    (二)形成監管合力。各鎮政府要切實加強對學校食堂及校園周邊食品安全整治的綜合協調工作,整合監管力量、監管資源和監管信息,推行聯合執法,形成合力。各有關職能部門各司其責,同時要加強溝通與協作,共同研究解決學校食堂及校園周邊食品安全問題。社會發展局和各學校要積極主動地與當地工商、市場監管所、消防、執法等部門加強溝通,建立聯席會議工作制度,發現問題及時通報,形成渠道暢通、反應快捷、密切配合、齊抓共管的長效監管機制。

(三)營造良好氛圍。各級各類學校要加強食品安全教育,充分利用健康教育課、選修課、班會、板報、廣播、網絡等形式開展食品安全宣傳教育活動,進一步提高學生的食品安全意識,引導學生形成良好的飲食衛生習慣,提高自我防范能力。新聞媒體要積極開展食品安全知識的宣傳教育工作,進一步增強學校師生及學生家長的食品安全防范意識。同時,要宣傳專項整治工作的目的意義以及整治工作取得的成效,營造人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。

(四)及時消除隱患。工商、市場監管所等部門要加大對學校食品的抽樣檢測工作力度,擴大食品抽樣檢驗覆蓋面,重點抽檢學校食堂采購的大宗食品原料、商店(小賣部)的食品、飲用水、配送的營養食品(特別是乳品及乳制品)等,提高對問題食品的處置能力,及時消除食品安全隱患。做到專項整治與正確引導相結合,教育與處罰相結合,及時查處食品安全違法行為。

(五)建立長效監管機制。各鎮政府、區社會發展局、安監局、執法大隊、各市場監管所等部門要對整治工作中發現的問題及時進行歸納分析和研究,結合各自實際,提出解決問題的方法和措施,探索建立學校食品安全長效監管機制,確保制度無漏洞,監管無縫隙。

 

附件:學校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作領導小組名單

 


附件

 

學校食堂及校園周邊食品安全專項整治

工作領導小組

   

     組   長:林澄海  管委會副主任

     副組長:吳炯亮  區社會發展局負責人

             林文榮  區安全生產監督管理局負責人

             湯炯鋒  綜合治理辦公室負責人  

     成  員:陳盛湖  區農業農村工作部負責人

             鐘永勉  區工商局局長

             鄭建光  執法分局負責人

             張  健  開發區消防大隊隊長

             徐接培  東肖鎮鎮長

             李建軍  紅坊鎮鎮長  

             王龍林  高陂鎮鎮長   

             鄭良太  坎市鎮鎮長  

             江峻斌  虎崗鎮鎮長          

             羅錦烽  培豐鎮鎮長

 

附件下載:

收藏】 【打印】 【關閉
金钱木乃伊免费试玩